Avainsana: maidoton 1 / 4

Gluteeniton ja maidoton porkkanakakku

On hieman haasteellista kehitellä reseptejä näin poikkeusoloissa. Yleensä, kun saan jonkin idean ja joku raaka-aine puuttuu, kipaisen kaupassa sen hakemassa. Nyt kuitenkin olen yrittänyt vältää kaupassa käyntiä ja…

Kanakeitto (gluteeniton, maidoton, paleo)

Täyteläinen ja paljon kanaa sisältävä keitto on aivan ihana lounaseväs, jonka voi tehdä valmiiksi jo viikonloppuna. Toki tämä keitto on niin hyvää, että sitä voi tarjota vaikka sunnuntaina…

Gluteenittomat ja maidottomat inkiväärikeksit

Rakastan inkivääriä. Mielestäni se sopii melkein mihin vaan ja erityisesti leivontaan. Ilokseni olen huomannut, että tuoretta inkivääriä saa luomuna läpi vuoden. Tykkään käyttää sitä tuoreena, mutta on olemassa…

Taateli-vaniljamantelit

Uusin löytöni on Makrobioksen luomu taatelijauhe, jota saa mm. Prismasta. Taateleissa on runsaasti sokeria, mutta matala glykeeminen indeksi eli se ei nosta verensokeria niin paljon kuin normaali sokeri….

Gluteenittomat ja maidottomat lumipallot

Näissä täyteläisen herkullisissa suupaloissa pääsee oikeuksiinsa minun mielestä kaikkein ihanin pähkinä eli cashew. Cashewpähkinä ei ole oikeasti pähkinä, vaan munuaispuun hedelmän siemen. Cashewpähkinä on herkullinen, mutta myös terveellinen…

Ghee eli kirkastettu voi

Ghee (lausutaan ghii) on alun perin Intiasta, ja se onkin yksi intialaisen keittiön perusraaka-aineista. Ghee on sataprosenttista rasvaa, ja se kestää erittäin hyvin kuumentamista. Valmistusprosessissa voista haihtuu vesi…

Gluteenittomat ja maidottomat piparit

Joulu lähestyy ja voi ihan luvan kanssa nauttia kaikista klassisista herkuista. Piparit ovat yksi niistä. Tykkään leipoa pipareita ihan vain sen ihanan tuoksun vuoksi, joka leviää paistumassa olevista…

Gluteeniton ja vegaaninen suklaa-banaanikakku

Jälleen oli kolme banaania tummumassa tarjottimella, aivan kuin odottaen kakkuun pääsyä. Niistähän sitten syntyi mukavan maukas eikä liian makea tumma kuivakakku. Kakku on kostea ja mehevä eikä ole…

Kuusenkerkkälatte

Purkillinen Arctic Warriorsin Kuusenkerkkäjauhetta oli eksynyt kaappiini jossain vaiheessa tänä syksynä. Tälle vihreälle ja voimakkaasti metsälle tuoksuvalle ja maistuvalle jauheelle en ollut vielä keksinyt käyttöä. Tuotteen sanotaan sisältävän paljon…

Punajuurilevite

Olen muutaman kerran ostanut kaupasta valmista Urtekramin punajuurilevitettä, joka on kyllä herkullista. Ajattelin kuitenkin itse kokeilla samantyyppisen levitteen tekoa, ja kyllä kannatti. Tämä on niin herkullista Levite ei…

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial