2 / 35

Häpeän monet kasvot

Olen tehnyt tietoista itsetutkiskelun ja henkisen kasvun matkaa nyt jo useamman vuoden. Matkalle pakottivat monet seikat. Fyysinen sairastuminen ja psyykkinen väsyminen auttoivat matkapäätöstä tehdessä, sekä voimakas tunne siitä,…

Gluteeniton ja maidoton suklaamousse

Tämä yksinkertainen jälkkäri syntyi jälleen niistä aineksista, mitä kaapista löytyi. Minulla on yleensä aina muutama purkki kookoskermaa jemmassa ja nyt oli myös avaamaton pussi Foodinin sokeroimatonta kaakaomassaa. Foodinin…

Gluteeniton ja maidoton porkkanakakku

On hieman haasteellista kehitellä reseptejä näin poikkeusoloissa. Yleensä, kun saan jonkin idean ja joku raaka-aine puuttuu, kipaisen kaupassa sen hakemassa. Nyt kuitenkin olen yrittänyt vältää kaupassa käyntiä ja…

Onko nyt se paha päivä?

Olen lukenut, että pitäisi olla säästössä jotain pahan päivän varalle. Niin, että sitten pärjäisi, kun sellainen päivä kohdalle sattuisi. Täytyy myöntää, että viime viikkoina olen kokenut, että nyt…

Kanakeitto (gluteeniton, maidoton, paleo)

Täyteläinen ja paljon kanaa sisältävä keitto on aivan ihana lounaseväs, jonka voi tehdä valmiiksi jo viikonloppuna. Toki tämä keitto on niin hyvää, että sitä voi tarjota vaikka sunnuntaina…

Pari sanaa salaateista

Tykkään tehdä ja syödä salaatteja. Minulla ei varsinaisesti ole mitään erillisiä reseptejä salaatteihin, mutta muutamaa perusasiaa pyrin noudattamaan. Ensinnäkin pelkällä vihreällä salaatilla ja kurkkuviipaleella ei elä. Olen kokeillut…

Gluteenittomat ja maidottomat inkiväärikeksit

Rakastan inkivääriä. Mielestäni se sopii melkein mihin vaan ja erityisesti leivontaan. Ilokseni olen huomannut, että tuoretta inkivääriä saa luomuna läpi vuoden. Tykkään käyttää sitä tuoreena, mutta on olemassa…

Taateli-vaniljamantelit

Uusin löytöni on Makrobioksen luomu taatelijauhe, jota saa mm. Prismasta. Taateleissa on runsaasti sokeria, mutta matala glykeeminen indeksi eli se ei nosta verensokeria niin paljon kuin normaali sokeri….

Gluteenittomat ja maidottomat lumipallot

Näissä täyteläisen herkullisissa suupaloissa pääsee oikeuksiinsa minun mielestä kaikkein ihanin pähkinä eli cashew. Cashewpähkinä ei ole oikeasti pähkinä, vaan munuaispuun hedelmän siemen. Cashewpähkinä on herkullinen, mutta myös terveellinen…

Ghee eli kirkastettu voi

Ghee (lausutaan ghii) on alun perin Intiasta, ja se onkin yksi intialaisen keittiön perusraaka-aineista. Ghee on sataprosenttista rasvaa, ja se kestää erittäin hyvin kuumentamista. Valmistusprosessissa voista haihtuu vesi…

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial