Jälkiruoat 2 / 6

Greippinen chia-vanukas

Verigreippi on yksi lempihedelmistäni. Ei niin makea ja hieman jopa karvas sitrushedelmä sopii hyvin raikastamaan kookosmaitoon tehdyn chia-vanukkaan. Annostele hedelmää ja vanukasta erilaisiin tölkkeihin valmiiksi esimerkiksi välipalaksi töihin…

Herkkupalat

Pieni ja hieman makea herkkupala ystävänpäivään. Paahdetuista kurpitsansiemenistä tulee herkullinen ja eksoottinen maku näihin gluteenittomiin pikkuisiin herkkupaloihin. Varoitus! Näihin tulee himo eli jos näitä haluaa säästää, niin pitää…

Mangojälkkäri

Jääkaapissa oli sulanut pussi pakastemangokuutioita, purkki mascarponea (tätä löytyy melkein aina…) ja kermaa ja jotain hyvää voisi niistä tehdä. Tarkastus kuiva-ainekaappiin, josta löytyi muutama liivate ja vanilja-aromia. Ainekset…

Raakasuklaakonvehdit

Jouluisia konvehteja voi vallan hyvin tehdä ihan itse muutamasta raaka-aineesta. Suklaaksi kannattaa valita korkealaatuista valmiiksi makeutettua raakasuklaamassaa tai vähintään 70% tummaa luomusuklaata. Näiden konvehtien täytteenä on taatelia, joka…

Sharonia ja ricottaa

Tähän marraskuiseen harmauteen  tuo ihanasti oranssia valoa sharon-hedelmä, jota myös kakiksi tai persimoniksi kutsutaan. Tämä oranssi ihanuus on makea ja sopii hyvin esimerkiksi salaatteihin ja juustojen kanssa. Hedelmässä…

Suklaa-kookosvanukas

Olen aivan ihastunut Foodinin kookosmannaan, kyllä se on kookosmannaa ja aivan ihanan nannaa…Kookosmanna jauhetaan kookoksen lihasta hellävaraisesti  ja sitä voi syödä sellaisenaan tai sitten käyttää makeuttajana erilaisissa jälkiruoissa….

Suklaagranaatit

Tumma raakasuklaa ja pirskahteleva granaattiomena sopivat ihanasti yhteen. Varsin yksinkertainen herkku, joka ei voi epäonnistua. Käytin tässä reseptissä palmusokeroitua 85% raakakaakaomassaa, mutta tähän sopii myös tavallinen tummasuklaa (mielellään…

Sitruunainen kookosvanukas

Muutama sitruuna odotti käyttöä hedelmäkorissa, joten johonkin ne oli käytettävä. Kaapista löytyi luomu kookosmaitoa ja tietysti Chian-siemeniä. Olin myös ostanut yhden granaattiomenan, joka kruunasi tämän herkullisen sokerittoman (ei…

Suklaafudge

Tein pientä inventaariota keittiön kuiva-ainekaappiin ja löysin sieltä pussin pohjalta Foodinin 72% ruokosokerilla makeutettua raakasuklaata. Pienen tuumailun jälkeen päätin tehdä fudgea, koska se on niin äärettömän helppoa. Suklaana…

Valkosuklaamousse

Kaapista löytyi joskus YesDelistä tilaamani sokeriton Torrasin valkosuklaalevy, joka on paljaaltaan syötynä aivan liian makeaa minun makuuni. Oikeastaan tämän reseptin kehittely lähti ihan siltä pohjalta, että halusin saada…

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial