Achar on sesaminsiemenistä tehty mausteseos, jota ripotellaan Nepali-aterialla ruoan päälle.
On yleensä erittäin tulista.
2 dl kuorimattomia sesaminsiemeniä
1/4 tl chilirouhetta
0,5 tl Himalajan ruususuolaa
puolen sitruunan mehu
1. Paahda siemenet paistinpannulla, älä polta!
2. Jauha siemenet tehosekoittimessa mausteiden kanssa.
3. Kannattaa tehdä esim. edellisenä päivänä, jolloin maku voimistuu.
Kommentointi on suljettu.