omenat

 

6 annosta

Omena-vadelmahilloke
2 keskikokoista luomuomenaa
0,5 rkl luomuvoita
1 dl vadelmia (tuoreita tai kotimaisia pakastettuja)
2 tl lucumaa
(ripaus sitruunanmehua)

1. Kuori ja pilko omenat pieniksi kuutioiksi ja lisää sitruunanmehu (jos et halua omenien tummuvan).
2. Sulata voi kattilassa ja lisää omenat.
3. Anna omenien kypsyä miedolla lämmöllä puolipehmeiksi ja lisää lucuma-jauhe pehmentämään makua.
4. Lisää vadelmat ja jätä seos jäähtymään.


Jogurtti-kermavaahto

2 dl luomu kuohukermaa
1,5 dl turkkilaista jogurttia
1/4 tl Bourbon vaniljajauhetta
1,5 rkl sukrinia
1 tl lucumaa

5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää jogurtti ja makeutusaineet.
6. Annostele omena-vadelmahilloketta esim. juomalaseihin ja lisää kerma-jogurttivaahto päälle.
7. Koristele esim. vadelman paloilla.