Tag: omena

valmisomenapiirakka

Gluteeniton omenapiirakka

Tänä vuonna puutarhamme kaksi omenapuuta tekivät aivan mahtavan sadon. Nyt kun on sadonkorjuun aika, tulee omenoita laitettua vaikka mihin. Yksi kestosuosikki omenajälkkärin rinnalla on tietysti omenapiirakka. Tällä kertaa…

Applepiebite

Taatelinen omenapiirakka

Niinhän siinä kävi, että tuli jouluksi hamstrattua liikaa ihanan pehmeitä ja mehukkaita kuivattuja taateleita. Niitä pitää nyt sitten hukata jos mihinkä tässä talven kuluessa. Kovin montaa en saanut…

avokadomoussekakku

Raakamoussekakku

Olen kyllä vähän hurahtanut näihin raakakakkuihin. Kakuissa kiehtoo eniten niiden aidot maut ja se, miten niiden pehmeä koostumus sulaa suussa. Hienoa on myös se, että ne ovat gluteenittomia…

omppupiirakkapala

Omenapiirakka

Olen jo kauan suunnitellut tekeväni amerikkalaistyylistä Mummo Ankan omenapiirakkaa gluteenittomana ja ilman lisättyä sokeria. Nyt sen tein ja onnistuin mielestäni hyvin. Taikinaa on hieman vaikeampi käsitellä kuin vehnätaikinaa,…

omppujälkkäri

Omenapaistos

Meillä on puutarhassa kolme omenapuuta, joista oikeastaan vain yksi on tehnyt kunnolla hedelmää näiden kymmenen vuoden aikana, kun ovat olleet hedelmällisessä iässä. Pienin puu, valkea-kuulas, on ahkerin omenoiden…

Pakastimesta löytyi omenasosetta

Oli tarve leipoa jotain lämmintä, kuohkeaa ja täyteläistä, joten pakastimesta löytynyt viimeinen rasia oman puutarhan satoa päätyi tähän ihanan mausteiseen omenakakkuun. Mausteita mittaillessa kannattaa uhrata hetki jokaisen mausteen…