Näissä on jo hiven joulun tunnelmaa, mutta maussa on raikasta sitruunaa…

Tulee n. 30 kpl muotista riippuen.

200 g luomuvoita
1 dl Reilun Kaupan täysruokosokeria
1 luomukananmuna
1 tl vaniljauutetta
1 tl leivinjauhetta
1 luomu sitruunan mehu ja kuori raastettuna
n. 5 dl Luomu Spelttijauhoja
luomumunaa voitelemiseen ja ruokosokeria pinnalle
luomusitruunat

1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää muna ja vaniljauute.
3. Lisää jauhot, joihin on lisätty leivinjauhe.
4. Lisää sitruunan mehu ja raastettu kuori
(HUOM! Kun raastat sitruunaan, älä raastaa valkoista osaa mukaan
eli vain pinnalta keltainen kuori)
5. Laita taikina vähintään puoleksi tunniksi jääkaappiin lepäämään.
6. Kauli taikinasta levy ja ota muoteilla pikkuleipiä.
7. Voitele pikkuleivät ja ripottele pinnalle sokeria.
8. Paista 200 asteessa n. 8-10 min.

Hugo tekee keksiä