Tähän hilloon olen käyttänyt Chian siemeniä antamaan hillomaisen rakenteen ja makeutukseen on käytetty hieman kookossokeria ja steviaa. Eikä tätä ole kuumennettu eli vitamiinit ovat tallella.

250 g puolukoita
0,25 dl Chian siemeniä
1 dl vettä
3 rkl Stevia makeutusjauhetta
1 rkl kookossokeria

puolukat

 

 

 

 

 

 

 

1. Laita Chian siemenet likoamaan veteen.
2. Soseuta puolukat sauvasekoittimella ja lisää sokerit.
3. Siemenistä on tässä vaiheessa tullut hyytelömäistä massaa, joka lisätään puolukkasurvokseen.
HUOM! Ei säily kuten sokerinen hillo, mutta voi tehdä pieniä määriä kerrallaan.