150 g tuoreita pinaatin lehtiä
5 dl luomu kevytmaitoa
2 luomu kananmunaa
3 dl luomu spelttijauhoja
0,5 tl Himalajan vuorisuolaa
1/4 tl maustepippuria rouhittuna
1 rkl oliiviöljyä
Voita paistamiseen

Tästä määrästä tulee noin 30 kpl pieniä lettuja.

Pinaatin lehdetPinaatit

 

 

 

 

1. Pese ja höyrytä pinaatit höyrykattilassa n. 10 min.
2. Hienonna pinaatit sauvasekoittimella.
3. Vatkaa munat maitoon ja lisää jauhot, mausteet ja öljy.
4. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna levätä ainakin puoli tuntia.
5. Paista lettupannulla tai paistinpannulla.

Pinaattiletut