2 dl intiaanisokeria
5 dl Kreikkalaista maustamatonta jogurttia
1/4 tl Bourbon vaniljaa
6 dl Speltti täysjyvävehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl kanelia (Ceylon)
1 tl jauhettua inkivääriä
1 tl jauhettua kerdemummaa
ripaus Himalajan vuorisuolaa
1 dl voisulaa
2 dl omenasosetta ja päälle hyppyselliset intiaanisokeria

Vuoan voiteluun käytin voisulaa ja tattarileseitä.
1. Sekoita jogurtti ja sokeri vaikkapa monitoimikoneessa tai käsin, jos olet reipas.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Lisää kuivat aineet jogurtti-sokeriseokseen ja jatka vaivaamista.
4. Kaada taikina voideltuun vuokaan.
5. Lisää omenasose raitoina taikinan päälle ja ripottele sokeri pinnalle.
6. Paista 215 asteessa n. 30 min.

Nauti hieman jäähtyneenä joko sellaisenaan tai Mascarpone jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.Ihana omenakakku