Talvinen metsäretki ei ole mitään ilman kuumaa kaakaota. Tämän kaakaon tekee erikoiseksi se, että se on tehty kookosmaitoon ja siinä on pakuriteetä, jonka on todettu parantavan immuunipuolustusta. Nauti tästä superkaakaosta suolaisten muffinssien kera.

Pakurikaakao
1 haudutuspussi esim. Minttu-suklaa pakuriteetä
2 dl kiehuvaa vettä
2 dl luomu kookosmaitoa
1 rkl Foodinin raakakaakaojauhetta
1 tl Foodinin lucuma-jauhetta
1 rkl Kookospalmusokeria (määrää voi lisätä, jos haluaa makeampaa)
¼ tl Bourbon vaniljajauhetta

1. Hauduta pakuriteetä n. 5- 10 minuuttia kuumassa vedessä.
2. Kaada kattilaan kookosmaito ja lisää siihen kaakaojauhe, lucuma, sokeri ja vanilja. Sekoita hyvin ja kuumenna.
3. Lisää hyvin hautunut pakuritee ja sekoita.
4. Kaada kaakao termospulloon ja pakkaa eväskassiin.