Olen monta kertaa nähnyt tämän ohjeen netissä, mutta olen ollut ennakkoluulojeni vanki: nämä eivät voi olla hyviä, eivät ainakaan rapeita.

Lehtikaalia on nyt kuitenkin niin hyvin saatavilla, että päätin kokeilla ja yllätyin erittäin positiivisesti. Sipseistä tuli rapeita ja maukkaita. Lapsetkin maistoivat ja tykkäsivät.

250 g lehtikaalta (1 pussi)
0,5 dl oliiviöljyä
1 tl Himalajan ruususuolaa

1. Poista lehtikaaleista puiseva varsi. Huuhtele ja revi lehdet annospaloiksi.
2. Pyöräytä lehdet läpikotaisin oliiviöljyssä ja suolassa.
3. Asettele lehdet pellille leivinpaperin päälle ja pidä uunissa 150 asteessa n. 20 min.
4. Anna sipsien jäähtyä hetki ja nauti.