Pakkohan tätä reseptiä oli testata, mutta sokerittomana tosin. Toimii hyvin näinkin ja ovat kyllä hieman koukuttavia. Mukavaa vaihtelua naposteluun.

100 g kuorellisia (luomu) manteleita
3 tl luomu lakritsijuurijauhetta
1,5 tl vettä
1/4 tl suolaa

1. Sekoita 2 tl lakritsijuurijauhetta, vesi ja suola tahnaksi.
2. Hiero tahna manteleihin esim. nuolijan avulla kipossa.
3. Levitä mantelit pellille ja paahda 200 asteessa n. 5 – 8 minuuttia uunista riippuen.
4. Ripottele paahdettujen manteleiden päälle vielä 1 tl lakritsijuurijauhetta ja anna jäähtyä.