Tämä on niin namia! Eikä tarvitse välttämättä yhtään lisää makeutusta lakritsijuurijauheen lisäksi. Lakritsijuurijauhetta saa hyvin varustetuista marketeista mauste/leivontahyllystä.

250 g Mascarpone tuorejuustoa
2 dl luomu kermaa
1 luomu sitruunan kuori raastettuna
2 rkl lakritsijuurijauhetta (esim. Urtekram)
1/4 tl jauhettua Bourbon vaniljaa
(1 rkl kookospalmusokeria)

1. Pese sitruuna hyvin ja raasta ohuesti sen kuori.
2. Vaahdota kerma ja lisää siihen Mascarpone, lakritsijuurijauhe, vanilja, sitruunan kuoriraaste ja halutessasi kookospalmusokeri (tai muu makeutus).
3. Annostele pieniin kippoihin ja ripottele lakristijuurijauhetta päälle.