Noin 10 annosta lisukkeena.

foodstyling Maria Alatalo, photographer Marjo KoivumŠki 2014n. 700 g kukkakaalia
2 keskikokoista porkkanaa
3 kevätsipulia
100 g majoneesia
100 g kreikkalaista maustamatonta jogurttia
1/2 sitruunan mehu
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 rkl sinappia

1. Pese kukkakaali ja pilko nuput pieniksi murusiksi.
2. Kuori ja raasta porkkanat ja silppua sipulit.
3. Sekoita keskenään majoneesi, jogurtti, sitruunan mehu ja pippuri.
4. Yhdistä kaikki ainekset. Tarkista maku ja anna tekeytyä ennen tarjoamista vähintään pari tuntia. Voidaan tehdä myös tarjoamista edeltävänä päivänä.