Tämä kukkakaalista valmistettu ”riisi” sopii todella hyvin esim. lihapatojen lisukkeeksi.

1 iso kukkakaali
luomu voita
Himalajan ruususuolaa

1. Pese kukkakaalin kukinnot ja pilko pieniksi muruiksi.
2. Voitele uunivuoka voilla ja laita kukkakaalinmurut siihen.
3. Ripottele suolaa päälle ja muutama nokare voita.
4. Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 40 min.