125 g voita
2 dl intiaanisokeria
2 luomu kananmunaa
1 dl kreikkalaista jogurttia
4 luomu banaania
4,5 dl luomu speltti vehnäjauhoja
1/4 tl Bourbon vaniljajauhetta
2 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää munat ja jatka vaahdottamista.
3. Lisää jogurtti ja muusatut banaanit.
4. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja vanilja ja lisää taikinaan.
5. Kaada taikina esim. normaalikokoiseen rengasvuokaan.
6. Paista 200 asteessa n. 45 min.

Banaanikakku