Lapsuudestani on jäänyt vahva muistojälki täyteläisestä banaanikakusta, jota aika usein saimme nauttia. Kakun täyteläinen tuoksu ja maku vievät hetkeksi takaisin lapsuuden huolettomaan olotilaan, jossa todellakin elin hetkessä avoimin mielin. Muistan myös pihassamme kasvaneet banaanipuut ja niiden luoman viidakkomaisen tunnelman. Mihin onkaan jäänyt tuo huolettomuus…tipahtanut ja unohtunut jonnekkin matkan varrella…

Ilokseni huomasin, että kulhoon oli jäänyt muutama banaani ja niistä oli tullut hauskan pilkullisia — kuin panttereita. Kaivoin esiin vanhan ja ympäri maailmaa matkanneet reseptin ja kokeilin ja sain aikaan pienen hetken lapsuudestani. Klikkaa reseptiä ja kokeile!

BanaanitMurskatut banaanitBanaanikakku