Category: Pääruoat Page 3 of 6

parmesanturska

Turskaa Parmesan-juustolla

Tässäpä helppo, maukas ja suhteellisen nopea kalaruoka. Lisukkeeksi kannattaa ehdottomasti tehdä kermassa haudutettua punajuurta, jota saa erittäin edullisesti tähän aikaan vuodesta.  Jos teet punajuurilisukkeen, niin aloita sen tekeminen…

intialaista kalaa

Intialainen kala

Helppo, nopea ja maukas kalaresepti alkaneen viikon kunniaksi. Lisukkeeksi kannattaa tehdä kukkakaaliriisiä ja sesamin siemenistä tehtyä Acharia. 6 kpl turskan selkäfileitä (100 g/kpl) suolaa 1 rkl kookosöljyä 1…

lohisoppa

Lohikeitto

Lohikeiton voi tehdä myös ilman perunaa. Perunan voi korvata varsinkin tähän aikaan vuodesta kyssäkaalilla, jonka mieto ja pehmeä maku sopivat kermaiseen keittoon. Minulla on tapana kuutioida lohi ja…

ruusukaalit

Ruusukaalipaistos

Aivan loistava syksyinen arkiruoka, jonka tekoon menee puolisen tuntia. Ruusukaalit ovat parhaimmillaan, kun ne kypsentää pannulla runsaassa voissa. Ylikypsäksi höyryttämisen kannattaa unohtaa näiden pienten kaalien kohdalla. Reseptistä riittää…

turskapunajuurikuva

Turskaa ja punajuurta

Punajuuret ovat nyt parhaimmillaan ja niistä saa aivan mahtavan makuisia lisukkeita niin kalalle kuin lihallekin. Tässä reseptissä punajuuri saa lempeän maun kermassa haudutettuna, joka sopii hyvin miedon makuiselle…

makkarapannukuva

Makkarapannu

Meidänkin perheessä syödään joskus pikaruokaa ja se on yleensä jotain tällaista. Nopeasti jotain pannulle ja muutamalla ranneliikkeellä ruoka on valmista. En ole enää pitkään aikaan ostanut muita makkaroita…

limekanapadassa

Grillattu kananrinta

Kesä ja grillaus kuuluvat yhteen ilmoista riippumatta. Kana sopii grilliin erittäin hyvin, kunhan muistaa maustaa sen tarpeeksi hyvin. En koskaan osta mitään valmiiksi marinoituja lihoja ja kanan suhteen…

Pekonipata logolla

Parsakaali-pekoniruukku

Tässä helppo ja nopea uuniruoka vaikka lounaaksi kahdelle. Pekoniksi valitsen aina luomupekonin, jota on aika hyvin nykyään saatavilla. Muutkin raaka-aineet kannattaa ostaa luomuna mahdollisuuksien ja saatavuuden mukaan. 1…

lohipastapapu

Gluteeniton savulohipasta

Innostuin tilaamaan YesDelistä gluteenitonta ja vähähiilarista luomu mustapapupastaa. Hiilareita on 15 g/100 g ja pussissa on 200 g pastaa. Yhdestä pussista riittää neljään kunnon annokseen eli yhden annokset…

Parsapizza

Kukkakaalipizza

Tein ensimmäistä kertaa tätä vähähiilarista pizzaa, jonka pohjassa on kukkakaalia. Ohjeesta on muutamia erilaisia variaatioita. Tästä tein oman versioni. Koska olen välillä vähän laiska, niin jätin väliin tässä…