Category: Leivonnaiset Page 1 of 9

vadelmapiiras

Vadelmapiiras

Tämä piirakka syntyi ilman mitään etukäteissuunnittelua luottaen siihen, että kaapista löytyvät kaikki tarpeelliset raaka-aineet. Tänä kesänä on ollut ja vieläkin on paljon vadelmia saatavilla, joten niitä riittää vielä…

vadelmatartaletit

Raa’at vadelmatartaletit

Enpä olisi uskonut, että teen koskaan raakoja, gluteenittomia, sokerittomia ja maidottomia tartaletteja. Niitä näistä nyt kuitenkin tuli. Kaikki kunnia Foodinin kookosmannalle, joka pitää pohjan tukevasti koossa ja antaa…

mustikkapiirakka

Gluteeniton mustikkapiirakka

Voimme tänäkin vuonna olla kiitollisia runsaasta mustikkasadosta, jonka luonto meille tarjoaa. Kehotankin kaikkia menemään metsään keräämään näitä Suomen superfoodeja, joista saa niin monenlaista herkkua. Mustikkapiirakka on jokakesäinen klassikko…

ananaskakkulautasellakuva

Ananaskeikauskakku

Tämä resepti syntyi niin ex tempore, että unohdin kirjoittaa ainesosien määrät ylös. Nyt reilu viikko tämän gluteenittoman kakun tekemisestä, joudun hieman kaivelemaan muistiani oikeista suhteista, mutta eihän tämä…

gluteenittomat kaurakeksit

Hunajaiset kaurakeksit

Nämä gluteenittomat ja maidottomat kaurakeksit saavat makeutensa ihanasta luomuhunajasta. Kaurakeksit ovat maailman helpoimpia leivonnaisia, joita pienet harjoittelevat leipuritkin osaavat tehdä. Tässä siis hieman terveellisempi vaihtoehto kokeiltavaksi. n. 20…

nakukakkukuva

Nakuvoileipäkakku

Kevään juhlat lähestyvät ja nyt onkin jo korkea aika miettiä tarjottavia. Tässä yksi hyvä gluteeniton, maidoton ja lihaton vaihtoehto koristamaan juhlapöytää. Kauden kasvikset antavat kakulle kauniit värit ja…

parsalohipiirakkakuva

Parsa-lohipiiras

Edelleen pysytellään kevään suosikkiraaka-aineessa eli parsassa. Vesi herahti kielelle, kun ajattelin mehevän suolaista lohipiirakkaa, jossa aromia ja keveyttä on antamassa parsa ja punasipuli. Piirakka toimii hyvin myös seuraavana…

äitienpäivä2016kuva

Suklaa-aprikoosiraakakakku

Kehitin tämän reseptin ihan itseäni varten. Tällainen on kakku, josta voisin syödä palasen äitienpäivänä hyvillä mielin. En ole koskaan ollut mikään kermakakkujen ystävä, mutta moussemaiset kakut ovat mieleeni….

taatelibrlautasellakuva

Taatelibrowniet

Gluteenittomat, ilman lisättyä sokeria ja maidottomat taatelibrowniet vievät kielen mennessään. Vähähiilarisia nämä eivät toki ole, mutta jos ruokavalio sallii, niin kannattaa ehdottomasti kokeilla. Käytä pehmeitä ja isohkoja taateleita…

Pääsiäistulppaanit

Mangopiirakka

Lähestyvän pääsiäisen vuoksi oli pakottava tarve leipoa piirakkaa, jossa on tähän juhlaan sopivat värit ja maku. Gluteeniton ja vähäsokerinen piirakka sopii hyvin pääsiäisen kahvipöytään. Ihanan kookoksisen pehmeä pohja…