Category: Kasvisruoat Page 1 of 2

gluteeniton sienikeitto

Gluteeniton sienikeitto

Metsään mennessä ei aina voi olla ihan varma mitä sieniä sieltä löytää. Tällä kertaa luonto oli niin suosiollinen, että löysin kolmenlaisia herkkuja. Ensin sain sankooni suppilovahveroita, sitten tuli…

kukkakaali

Lempeä kukkakaalilisuke

Alkaako jo höyrytetty kukkakaali kyllästyttämään? Ei kannata vielä unohtaa kuitenkaan tätä nyt parhaimmillaan olevaa kasvista. Tämä pehmeä ja lempeän makuinen lisuke sopii hyvin esim. grillatulle possulle tai kanalle….

nakukakkukuva

Nakuvoileipäkakku

Kevään juhlat lähestyvät ja nyt onkin jo korkea aika miettiä tarjottavia. Tässä yksi hyvä gluteeniton, maidoton ja lihaton vaihtoehto koristamaan juhlapöytää. Kauden kasvikset antavat kakulle kauniit värit ja…

Punajuurisosekeittokuva

Punajuuri-tattikeitto

Jääkaapissa odotti nahistumista viisi punajuurta ja pakastimesta löytyi pussillinen paloiteltuja herkkutatteja. Mielessä oli kuva kauniin värisestä keitosta, joten nakkasin ainekset pataan ja lisäsin sinne sipulin ja tietysti kermaa….

soppa

Sosekeitto

Sosekeitto on mainio lounaseväs ja se valmistuu nopeasti myös iltaruuaksi arkena. Tällä kertaan kattilaan päätyi sitä mitä kaapista löytyi eli parsakaali kahden paprikan kera. Mausteita saa käyttää mielensä…

paleopizza3

Kaunis pizza

Olen jo monta päivää pyöritellyt tätä reseptiä mielessäni. Mielikuvissani olen haaveillut kauniista ja erilaisesta gluteenittomasta pizzasta, jossa yhdistyy juuston suolaisuus ja vadelmien makeus. Pähkinät tuovat mukavaa rouheisuutta ja…

kaalipiirakka vuoassa

Kaalipiirakka

Muistan lapsuudestani pellille tehdyn kaalipiirakan maun ja tavoittelin samaa tässä reseptissä — viljattomana tosin. Mielestäni osuin aika lähelle… Varaa aikaa tämän tekoon, koska kaalitäytettä on hyvä hauduttaa noin…

tomaattimantelikastike

Tomaatti-mantelikastike kesäkurpitsalla

Olen jo kauan halunnut tehdä kesäkurpitsaspaghettia ja nyt tuli hyvä tilaisuus, kun löysin kaupasta todella hyviä luomu kesäkurpitsoita (ulkolaisia tosin). Googlailin myös laitetta moisen spaghetin tekoon, mutta törmäsinkin…

raikas salaatti

Raikas salaatti

Olen salaattien suurkuluttaja enkä ole niistä koskaan varsinaisia reseptejä kirjoittanut ylös, koska lautaselleni päätyy vähän sitä mitä kaapista löytyy. On kuitenkin muutama asia mistä pidän aina kiinni, kun…

kyssäkaalileikkeet

Kyssäkaalileikkeet

Kyssäkaalia löytyy vielä runsaasti kauppojen vihanneshyllyistä. Nämä leikkeet ovat namia ja mantelijauho toimii näissä loistavasti. 1 keskikokoinen kyssäkaali 1,5 dl mantelijauhoja 1 luomukananmuna 1 tl Himalajan ruususuolaa 1/4…