Category: Aamiaiset Page 1 of 2

kaakaopannaritkuva

Kaakaopannarit

Vaihtelua aamiaiseen saa vaikkapa näillä gluteenittomilla pannareilla. Kaakao antaa mukavan värin ja nämä voi makeuttaa omaan ruokavalioon sopivalla makeutuksella. Pannarit kannattaa tarjoilla heti esim. vaahdotetun voin tai tuorejuuston…

uppomunatkuva

Uppomunat parsalla ja pekonilla

Lähes joka aamu tulee syötyä kananmunaa jossain muodossa. Uppomunat sopivat hyvin kiireettömään aamuun, jolloin on aikaa hieman värkkäillä. Helppoja nämä munat kyllä ovat ja valmistuvat muutamassa minuutissa, mutta…

granola kupissakuva

Tattarimysli

Lasten teki mieli muroja, jotain rouskuvaa ja maistuvaa maustamattoman jogurtin sekaan. Kaapissa minulla oli joulusta jääneitä  pehmeitä taateleita ja gluteenittomia tattarihiutaleita, joten päätin tehdä niistä jonkin sortin granolaa…

pekonimuna

Muna pekonikupissa

Pekoni ja kananmuna ovat kyllä aamiaisten aatelia. Tässä hieman erilailla toteutettu versio näistä kahdesta ihanasta raaka-aineesta. 150 g kypsää luomu maalaispekonia (voi varmasti tehdä myös raa’asta amerikanpekonista, mutta…

Turmericsmoothie

Kurkuma-mangosmoothie

Viime aikoina olen törmännyt useaan otteeseen vanhaan intialaiseen keltaiseen mausteeseen nimeltä kurkuma. Sen väitetään auttavan monenlaisiin erilaisiin sairauksiin vatsavaivoista syöpään. Teho perustuu ilmeisesti sen antioksidanttisiin ja tulehdusta estäviin…

www.terapiakokkausta.fi , mantelimaito   18.4.2015, photographer Marjo KoivumŠki, Studio Apris oy, Espoo, Finland

Ihana mantelimaito

Parasta mantelimaitoa saa, kun tekee sen itse. Kaupassa myynnissä olevissa on sakeuttamis- ja emulgointiaineita ja joihinkin on lisätty myös sokeria.  Ja mielestäni tämä itse tehty on pehmeämmän makuista….

www.terapiakokkausta.fi, Maria Alatalo 14.3.2015

Välipalamuffinssit

Nämä gluteenittomat, jauhottomat ja maidottomat muffinssit sopivat hyvin välipalaksi tai vaikkapa aamupalapöytään. 3 dl mantelijauhetta 0,5 dl Pofiber perunakuitua (Semper) 1 rkl Psyllium jauhetta 0,5 dl mantelirouhetta 1…

Terapiakokkausta.fi, Maria Alatalo, Foodin 24.1.2015

Pakurikaakao

Talvinen metsäretki ei ole mitään ilman kuumaa kaakaota. Tämän kaakaon tekee erikoiseksi se, että se on tehty kookosmaitoon ja siinä on pakuriteetä, jonka on todettu parantavan immuunipuolustusta. Nauti…

kesäkurpitsapesät

Kesäkurpitsapesät

Nämä sopivat kiireettömän aamun aamupalaksi; kasvikset, proteiinit ja rasvat samassa maukkaassa paketissa. n. 7-8 kpl pientä muffinssia 1 kesäkurpitsa (400-450 g) 1 salottisipuli 150 g pekonia (käytin luomupekonia)…

vihersmootie

Vihersmoothie

Muutama päivä sitten ostin purkin Spirulina-jauhetta, joka on tehty mikroskooppisesta makean veden levästä. Spirulina sisältää proteiinia 64,2 g/100 g, B-vitamiineja, fosforia, magnesiumia, rautaa, kaliumia,sinkkiä ja mangaania eli on…