February 2016
Sähköpostiini tuli viesti Facebookilta, että Terapiakokkausta.fi-fanit kaipailevat postauksia…huhuu…oletko vielä olemassa? Hei, oikeasti. Olen ollut lomalla nyt noin viikon ja totta, viimeisin postaus taitaa olla ystävänpäivän tienoilta, mutta näköjään…
Pieni ja hieman makea herkkupala ystävänpäivään. Paahdetuista kurpitsansiemenistä tulee herkullinen ja eksoottinen maku näihin gluteenittomiin pikkuisiin herkkupaloihin. Varoitus! Näihin tulee himo eli jos näitä haluaa säästää, niin pitää…
Jääkaapissa odotti nahistumista viisi punajuurta ja pakastimesta löytyi pussillinen paloiteltuja herkkutatteja. Mielessä oli kuva kauniin värisestä keitosta, joten nakkasin ainekset pataan ja lisäsin sinne sipulin ja tietysti kermaa….
Juuresteema jatkuu eli suuren suosion saaneen juuresleivän innoittamana tein erittäin maukkaita lantturieskoja. Gluteeniton ja vähähiilarinen rieska on hyvä aamiainen tai iltapala. Kerralla kannattaa vaikka tuplata resepti ja laittaa osa…