tammikuu 2016
Eipä sitä juurikaan tavallista pastaa kaipaa, kun markkinoilla on aivan mahtavia gluteenittomia ja vähähiilarisia vaihtoehtoja, kuten tämä luomu mustapapuspaghetti. Tällä kertaa teki mieli tehdä kermaisen täyteläistä kanapastaa, jossa…
Jääkaapissa oli sulanut pussi pakastemangokuutioita, purkki mascarponea (tätä löytyy melkein aina…) ja kermaa ja jotain hyvää voisi niistä tehdä. Tarkastus kuiva-ainekaappiin, josta löytyi muutama liivate ja vanilja-aromia. Ainekset…
Tämän vuoden kuumin leipätrendi tulee olemaan juuresleipä eli tässä esimakua gluteenittomasta, maidottomasta ja vähähiilarisemmasta versiosta. Tuli muuten erittäin maukasta ja tämä leipä on ruokaisaa jos mikä. Kannattaa tehdä…
Lämmittävä ja pehmeä kaalikeitto sopii hyvin arki- tai pyhäruoaksi näin sydäntalvella. Vähähiilarinen keitto pitää nälän loitolla, koska siinä on makua antamassa rasvaista tuorejuustoa ja proteiinipuolesta pitää huolen luomujauheliha….
Lasten teki mieli muroja, jotain rouskuvaa ja maistuvaa maustamattoman jogurtin sekaan. Kaapissa minulla oli joulusta jääneitä pehmeitä taateleita ja gluteenittomia tattarihiutaleita, joten päätin tehdä niistä jonkin sortin granolaa…
Aina voi kehittää jo olemassa olevaa reseptiä, joten päätin ottaa käsittelyyn jo hyväksi koetun siemennäkkäriohjeeni. Mitään valtavaa mullistusta ei reseptiin ole tullut, mutta valmistustavan pieni muutos vaikuttaa lopputulokseen…
Niinhän siinä kävi, että tuli jouluksi hamstrattua liikaa ihanan pehmeitä ja mehukkaita kuivattuja taateleita. Niitä pitää nyt sitten hukata jos mihinkä tässä talven kuluessa. Kovin montaa en saanut…
Teen tätä salaattia ainakin kerran viikossa ja tämä on aivan loistava iltaruoka esimerkiksi kunnon treenin jälkeen. Salaatti ei ole ainoastaan hyvää vaan myös terveellistä ja kaunista katsella. Täyttävyyttä…