marraskuu 2014 Page 2 of 3

Namaste!

Tunsin kiitollisuutta, kun sain tarjota isälleni isänpäiväaterian. Laitoin kaiken rakkauteni lautaselle, koska se on minun tapani osoittaa, että välitän. Isäni (ja myös äitini) ansiosta minulla on ollut erittäin…

asaar

Achar

Achar on sesaminsiemenistä tehty mausteseos, jota ripotellaan Nepali-aterialla ruoan päälle. On yleensä erittäin tulista. 2 dl kuorimattomia sesaminsiemeniä 1/4 tl chilirouhetta 0,5 tl Himalajan ruususuolaa puolen sitruunan mehu…

linssit

Daal

Daal on yksi tärkeimmistä Nepali-aterian ruokalajeista. Useimmiten se korvaa lihan arkiruokailussa ja siinä onkin mukavasti proteiinia. 1 osa punaisia linssejä ja kaksi osaa vettä (voi tehdä myös vihreistä…

Kookoskana

isänpäiväkakku

Mango-mascarponekakku

Ihanan raikas ja hedelmäinen kakku jokaiseen vuodenaikaan. Pohja 1 dl 24h Valo paahdettu rouhittu pellava + tyrni 2,5 dl mantelijauhoja 50 g luomuvoita sulatettuna 1/4 tl Bourbon vaniljaa…

Kurkkuraita

Karppisämpylät

Enkeleitä, onko heitä?

Meillä vaelteli viikonloppuna monenlaisia outoja hahmoja. Oli siivekäs kissa, skeleton, yön kuningatar, maagisia voimia omistava mikä lie, zombie….lapset siis pitivät Halloweenia koko viikonlopun ottaen mielikuvituksestaan kaiken irti. Yhtään…

spelttinäkkärit mantelivoilla

Spelttinäkkärit

Tämän reseptin alkuperäinen versio on sivulla http://nourishedkitchen.com, johon tutustuin etsiessäni lisätietoa Emmer- ja Speltti-alkuvehnistä. Taikina pitää levätä yön yli eli kannattaa hieman ennakoida, koska aikoo näkkäreitä nauttia. 7…

Kaurasydän

Kaurasydämet

Nämä pikkuleivät ovat terveellistä herkkupalaa. 100 g luomuvoita 1/4 dl Sukrinia 1/2 dl Kookospalmusokeria 1 luomu muna 3,5 dl gluteenittomia kaurajauhoja 1 dl 24h Valo Paahdettu rouhittu pellava…